איך ניתן להימנע מרושם ראשוני?

כשאתם שותים יין שלא יצא לכם לטעום אף פעם, יהיה לכם המון מה לומר ומה לחשוב על המוצר. (איזור גידול, זן ענבים, יקב וכו').

אחד מהעקרונות החשובים ביין, הוא לא לשפוט יין רק על פי המראה שלו. או על פי מה שאנשים מסביבכם חושבים על המוצר.
כלומר אם ליין יש תווית יפה אין זה אומר שהיין טוב, וכמובן שזה לא מעיד על כך שהיין יהיה ערב לחיכם. או אם היין שאתם שותים טוב לחברכם, אין זה אומר שהוא בהכרח יהיה לכם טעים וטוב.
הסובייקטיביות בעולם היין חשובה מאוד ואסור לנו להתפתות ולטעות. חשוב לבחון כל מסקנה שתגיעו אליה.
וכאן זה דורש מכם טיפ טיפה יותר מאמץ בכדי להבין את מה שאתם שותים. כאשר מבחן התוצאה יתבטא בסופו של דבר על ידי מיתוג, מחיר, Value for money  וכו'.

אצרף דוגמה פשוטה: קניתי יין X במחיר Y. האם היה שווה לי לקנות את המוצר הזה.
וכאן צריך להסתכל על מספר פרמטרים:

  • האם היין עונה למה שהוא מייצג?
    כלומר: האם הוא באמת "יין שמבטא זן מסוים", או "יין גדול" או יין עם סגנון מסוים.
  • האם הוא היה שווה את מחירו, ולמה?
    כלומר: האם היין באמת מבטא את מחירו עבור מה שהוא רצה לייצג.
  • האם אקנה אותו שוב?
    כלומר: אם שני הסעיפים הנ"ל נכונים, ארצה לקנות שוב.

חשוב לציין שאם שני הסעיפים הנ"ל לא עומדים בפרמטרים. אין זה אומר שלא טוב יהיה לקנות יין, או ליהנות ממנו. חשוב להרגיש חופשי ולהתנסות, וזה כל היופי. 🙂

הערה קטנה אך חשובה: הרבה פעמים בטעימות יין אנחנו נוטים להיות מושפעים ממצב הרוח שלנו. דהיינו נגדיר שיין טעים ומאוזן אם עבר עלינו יום טוב. או להיפך, לא לאהוב יין כי עבר עלינו יום לא הכי מוצלח.

נושא רושם הראשוני ביין מסקרן. כי עם סך האמיתות שאוספים על יין מסוים או על איזור גידול מסוים בסוף נמדדת הטעימה של היין. וזה השלב הכי קריטי.

שלב בו כל החושים שלנו מתעוררים לחיים, ומעניקים את החוויה המושלמת.
כאשר חשוב לא לשכוח שמאחורי כל יין נמדדת עשייה שלימה.

 

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *