קצת על עולם אדום יותר

יין אדום.

כמה מסקרן.
התהליכים שהיין עובר עד הבקבוק, ועד שהוא נפתח אחרי שהוא הספיק להתיישן מספר שנים.
איזה יופי.
למעשה הליך העשייה של יין אדום ויין לבן הוא די דומה.
אז מה בעצם הופך אותו להיות כל כך משגע חושים?!

1. ביהדות ישנם 5 סיבות שהופך את היין לכל כך מיוחד.
2. נוח נוטע כרם ומייצר יין.
3. בתקופה הפרהיסטורית הכרם בויתה בידי בני אדם.
4. הרומאים כבשו את צרפת והנזירים נטעו כרמים לזכרו של ישו. ויש עוד המון…

אז מה בעצם הופך אותו להיות כל כך מסקרן, טעים, ומשגע?
הייחודיות שלו. 

הייחודיות שלו מיתר הכהלים.

זה שתוצר כימי יכול להתיישן עם הזמן, ולהתפתח לכיוונים טובים ונכונים שהאדם כיוון אליו.
זה הקסם.

יינות ותיעודים מאירופה מלפני 300, ואפילו 1000 שנים יוכחו כי ניסו לגדל גפן במטרה שבעוד 20, 30 ואפילו מעל ל-50 שנים מיום הבציר יבטאו טעמים וארומות ע"פ תוכנית וע"פ כלים שהיו ברשותם.

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *